黑枸杞和牛奶可以一起喝嗎
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黑枸杞和牛奶可以一起喝嗎
張婷副主任醫(yī)師中南大學(xué)湘雅三醫(yī)院
擅長: 主攻方向?yàn)樵陆?jīng)不調(diào)、多囊卵巢綜合征、卵巢早衰、乳腺增生性疾病、小兒脾胃虛弱、過敏性鼻炎的中醫(yī)診治，亦擅長亞健康調(diào)理、減肥抗衰、乳腺腫瘤綜合治療等慢病管理。
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黑枸杞和牛奶不建議一起喝，雖然黑枸杞和牛奶這兩種食物本身不存在配伍禁忌，但如果這兩種食物同時喝，可能會影響食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
黑枸杞中含有豐富的果酸和果膠，如果將黑枸杞和牛奶一起喝，黑枸杞中的果酸、果膠，容易與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，阻礙人體對于營養(yǎng)元素的吸收。如果想要吃黑枸杞和牛奶，二者進(jìn)食的時間，應(yīng)間隔在3個小時以上，如上午喝牛奶，下午吃黑枸杞。除牛奶外，綠茶、螃蟹、牛肉等，都不宜與黑枸杞一起，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)吸收障礙。
黑枸杞富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分
黑枸杞中含有豐富的果酸和果膠，如果將黑枸杞和牛奶一起喝，黑枸杞中的果酸、果膠，容易與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，阻礙人體對于營養(yǎng)元素的吸收。如果想要吃黑枸杞和牛奶，二者進(jìn)食的時間，應(yīng)間隔在3個小時以上，如上午喝牛奶，下午吃黑枸杞。除牛奶外，綠茶、螃蟹、牛肉等，都不宜與黑枸杞一起，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)吸收障礙。
黑枸杞富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分