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肝病患者肝臟受到損害，但肝臟有強(qiáng)大的再生能力，可進(jìn)行自我修復(fù)，肝細(xì)胞恢復(fù)時(shí)需要蛋白質(zhì)的參與，維生素也是修復(fù)時(shí)必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于肝臟受損，對(duì)脂肪的轉(zhuǎn)化能力極大下降，過(guò)多脂肪會(huì)加重肝臟本身負(fù)擔(dān)。所以，臨床上指導(dǎo)肝病患者飲食，多以高蛋白質(zhì)、富含維生素、低脂肪為原則。高蛋白質(zhì)飲食就是每天必須