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膽囊結(jié)石不能吃什么，這是很多患者會(huì)問(wèn)的一個(gè)問(wèn)題，這應(yīng)該分成不同的情況。如果膽囊結(jié)石還不是太大，癥狀也控制的比較不錯(cuò)，醫(yī)生認(rèn)為可以保守治療，這個(gè)時(shí)候飲食要適當(dāng)控制一下，比如說(shuō)脂肪含量很高、膽固醇含量很高的食物都不要吃了，如肥肉、油炸食品，因?yàn)槟懩医Y(jié)石形成與這些因素都是相關(guān)的，再一個(gè)就是辛辣的食物都不要吃、盡量少吃，這是情況比較輕的時(shí)候。
但是如果是在發(fā)作期，建議這個(gè)時(shí)候就別考慮什么東西不能吃，要考慮的是現(xiàn)在什么東西能吃，這個(gè)時(shí)候需要做嚴(yán)格的控制。比如在疼的時(shí)候，一般建議病人就吃一點(diǎn)稀飯、清湯面，如果有糖尿病的可能，也是找一些盡量簡(jiǎn)單的食物，都不要含任何油性成分。吃青菜建議患者用水煮一煮就行了，鹽可以不控制，但是任何油脂類(lèi)的食物，包括食用油都一定要控制得非常嚴(yán)格。
如果情況更為嚴(yán)重一點(diǎn)，疼得非常厲害的時(shí)候，建議病人什么都別吃了，盡可能空腹去輸點(diǎn)液，通過(guò)胃腸外來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。為什么？因?yàn)槟懼怯脕?lái)消化脂肪和膽固醇的，如果膽囊在急性炎癥期或者結(jié)石已經(jīng)嵌頓了或卡死了，這個(gè)時(shí)候只要任何的一點(diǎn)點(diǎn)脂肪和膽固醇經(jīng)過(guò)十二指腸，膽囊就會(huì)收縮，因?yàn)檫@是無(wú)法控制的，這是一個(gè)生理過(guò)程，它需要排出膽汁。所以說(shuō)急性期發(fā)作就別想不能吃什么，要記住的是還能吃什么，唯一能吃的就是不含任何油脂的最簡(jiǎn)單的食物。